{"id":510,"date":"2026-05-12T19:59:25","date_gmt":"2026-05-12T17:59:25","guid":{"rendered":"https:\/\/slowfood-provence.fr\/?p=510"},"modified":"2026-05-12T20:24:49","modified_gmt":"2026-05-12T18:24:49","slug":"vivre-ensemble-sur-cette-planete-avec-dignite-et-en-paix-entretien-avec-barbara-massaad-de-slow-food-au-liban","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/slowfood-provence.fr\/?p=510","title":{"rendered":"Vivre ensemble sur cette plan\u00e8te avec dignit\u00e9 et en paix: entretien avec Barbara Massaad de Slow Food au Liban"},"content":{"rendered":"\n

L’une des parties du monde pendant trop d’ann\u00e9es martyris\u00e9e est d\u00e9finitivement le Liban, qui conna\u00eet des jours terribles. Le \u00e9ni\u00e8me affrontement entre le Hezbollah et l\u2019arm\u00e9e isra\u00e9lienne est le plus sanglant jamais enregistr\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Alors que les donn\u00e9es sur le nombre de morts et les destructions sont encore partielles, le secteur agricole libanais sombre dans une crise profonde. D\u00e9j\u00e0 affaibli par des ann\u00e9es d\u2019instabilit\u00e9 \u00e9conomique, le pays subit aujourd\u2019hui les r\u00e9percussions d\u2019un conflit qui redessine profond\u00e9ment les \u00e9quilibres ruraux du pays, en particulier dans le Sud. Nous en parlons avec Barbara Massaad, \u00e9crivaine, photographe et repr\u00e9sentante de Slow Food au Liban : \u00ab Je suis fatigu\u00e9e, tout comme le sont tous les Libanais qui vivent au Liban et \u00e0 l\u2019\u00e9tranger. Cela fait trop longtemps que ce magnifique pays ne conna\u00eet plus de v\u00e9ritable paix. Depuis la guerre civile au Liban de 1975, qui a marqu\u00e9 un conflit de quinze ans. M\u00eame r\u00e9cemment, la situation ne s\u2019est pas am\u00e9lior\u00e9e, entre crises \u00e9conomiques et politiques, corruption des gouvernements et impasse politique. La crise s\u2019est transform\u00e9e en un \u00e9chec chronique de l\u2019\u00c9tat, caract\u00e9ris\u00e9 par des institutions affaiblies, une \u00e9migration continue et l\u2019absence de reprise \u00e9conomique ou politique significative. C\u2019est dans ce contexte que s\u2019inscrit la guerre qui voit l\u2019Iran comme protagoniste, avec un conflit de plus en plus virulent entre le Hezbollah et Isra\u00ebl qui provoque des destructions \u00e0 grande \u00e9chelle, des d\u00e9placements de population et une aggravation de la crise humanitaire. Le Liban n\u2019est pas seulement en guerre \u00e0 ses fronti\u00e8res aujourd\u2019hui ; il est pris entre un \u00c9tat qui tente de r\u00e9affirmer son autorit\u00e9, une milice qui refuse d\u2019y renoncer et une force ext\u00e9rieure pr\u00eate \u00e0 imposer l\u2019issue par la force. \u00c0 cela s\u2019ajoutent des tensions religieuses et ethniques, l\u2019extr\u00e9misme et une corruption g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e. \u00bb<\/p>\n\n\n

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Autrefois, les guerres se menaient avec des arm\u00e9es qui s\u2019affrontaient dans des combats au corps \u00e0 corps sanglants. Combien de morts innocents, combien de g\u00e9n\u00e9rations an\u00e9anties, combien de soldats issus des classes les plus d\u00e9favoris\u00e9es, envoy\u00e9s \u00e0 la mort sans m\u00eame savoir pourquoi. Aujourd\u2019hui, la guerre a chang\u00e9, la technologie y r\u00e8gne en ma\u00eetre. On parle alors d\u2019attaques de pr\u00e9cision, de guerre chirurgicale, pour indiquer que l\u2019on ne frappe plus que les cibles qui pr\u00e9sentent un int\u00e9r\u00eat. Mais ce n\u2019est pas le cas, bien au contraire. Les principales victimes sont les civils, tu\u00e9s ou contraints de fuir.<\/p>\n\n\n\n

Quelles sont les cons\u00e9quences de cette guerre sur l’agriculture ?<\/h2>\n\n\n\n

\u00ab Avec plus de 1,2 million de personnes d\u00e9plac\u00e9es, une grande partie de la main-d\u2019\u0153uvre rurale a disparu. Des cycles agricoles entiers ont \u00e9t\u00e9 interrompus : des champs laiss\u00e9s en friche, des oliveraies et des vergers br\u00fbl\u00e9s ou inaccessibles, des syst\u00e8mes d\u2019irrigation endommag\u00e9s, une interruption des approvisionnements (carburant, semences, engrais) \u00bb. La r\u00e9gion la plus touch\u00e9e par le conflit est le Sud : la r\u00e9gion la plus strat\u00e9gique pour la production agricole. \u00c0 elle seule, elle repr\u00e9sente environ 10 % de la production agricole du pays, un pourcentage qui passe \u00e0 15 % si l’on inclut le sud de la Bekaa.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab De nombreux villages frontaliers sont compl\u00e8tement d\u00e9sert\u00e9s. Les terres agricoles situ\u00e9es le long de la zone frontali\u00e8re sont en grande partie inaccessibles. Des zones enti\u00e8res sont dangereuses en raison des bombardements et des munitions non explos\u00e9es. On ne peut pas parler d\u2019une disparition totale, mais plut\u00f4t d\u2019un exode forc\u00e9 \u00e0 grande \u00e9chelle et d\u2019une fragmentation. Les agriculteurs sont en mode survie, pas en mode production. Ils sont d\u00e9plac\u00e9s et ne peuvent pas acc\u00e9der \u00e0 leurs terres. Ceux qui restent sont confront\u00e9s \u00e0 des risques quotidiens pour leur s\u00e9curit\u00e9. Les r\u00e9coltes ont \u00e9t\u00e9 perdues \u00e0 plusieurs reprises. Les cultures p\u00e9rennes comme les oliviers et les agrumes ont \u00e9t\u00e9 endommag\u00e9es ou n\u00e9glig\u00e9es. Les sources de revenus se sont compl\u00e8tement effondr\u00e9es. \u00bb<\/p>\n\n\n\n

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Selon l\u2019agence de presse libanaise NNA, le minist\u00e8re libanais de l\u2019Agriculture a qualifi\u00e9 de pr\u00e9occupante la situation en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire du pays, r\u00e9v\u00e9lant qu\u2019environ 22 % de la superficie agricole nationale a \u00e9t\u00e9 endommag\u00e9e et que le cheptel a subi de lourdes pertes lors de la premi\u00e8re phase des attaques isra\u00e9liennes. Des terres qui ne seront pas r\u00e9habilit\u00e9es de sit\u00f4t (comme les for\u00eats et les cours d\u2019eau) car elles ont \u00e9t\u00e9 bombard\u00e9es et contamin\u00e9es par des m\u00e9taux lourds : \u00ab Selon les d\u00e9clarations publiques des autorit\u00e9s libanaises, Isra\u00ebl pulv\u00e9rise des herbicides depuis les airs, dont du glyphosate. Les analyses de sol cit\u00e9es dans les rapports indiquent des concentrations anormalement \u00e9lev\u00e9es dans les zones touch\u00e9es. La question a \u00e9t\u00e9 soulev\u00e9e dans les instances diplomatiques et aux Nations unies \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

En effet, on constate non seulement une baisse de la production, mais aussi des dommages environnementaux. La destruction des terres entra\u00eene une grave perte de biodiversit\u00e9. \u00c9conomie, environnement et organisation sociale. Paysans d\u00e9plac\u00e9s, march\u00e9s inexistants, pauvret\u00e9. Des \u00e9tudes socio-\u00e9conomiques r\u00e9centes font \u00e9tat de 1,65 million de Libanais confront\u00e9s \u00e0 la faim : 3 enfants sur 4 souffrent de malnutrition et la situation ne s\u2019am\u00e9liorera pas \u00e0 court terme, notamment en raison des impacts environnementaux mentionn\u00e9s pr\u00e9c\u00e9demment.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Je ne cherche pas la compassion, mais je souhaite que les personnes de bonne volont\u00e9 se mobilisent pour inverser cette spirale internationale de haine, afin que nous puissions tous vivre ensemble sur cette plan\u00e8te dans la dignit\u00e9 et la paix. \u00bb<\/code><\/p>\n\n\n\n

par Valter Musso<\/p>\n\n\n\n

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