Un héritage vivant des paysages oléicoles indigènes en Turquie

Imaginez un monde où l’agriculture se pratique sans labourer la terre, sans irrigation et même sans planter de nouveaux arbres. Cela peut sembler impossible, mais cette méthode existe depuis plus de 4 000 ans dans les pâturages oléicoles de la Turquie égéenne. Ces paysages anciens, formés par le greffage d’oliviers sauvages plutôt que par leur plantation, représentent l’une des formes de production alimentaire les plus anciennes et les plus résistantes connues de l’humanité.

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