La musique de La Cabre d’Or
Laissez-vous bercer par le son des sonnailles et des cornes qui s’entrechoquent
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L’héritage indéfectible de Luc Falcot, gardien de la Brousse du Rove
Luc nous a quitté il y a quelques semaines. Voici l’article de Slow Food pour lui rendre hommage : https://www.slowfood.com/fr/blog-and-news/lheritage-indefectible-de-luc-falcot-gardien-de-la-brousse-du-rove/
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Un héritage vivant des paysages oléicoles indigènes en Turquie
Imaginez un monde où l’agriculture se pratique sans labourer la terre, sans irrigation et même sans planter de nouveaux arbres.
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Une nouvelle Slow Food Farm dans les Hautes Alpes
Un jardin exceptionnel à 1700 m. Yoann cultive en permaculture des légumes et des petits fruits. Tout est vendu sur
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Le jardin gastronomique : première Slow Food Farm de la région Sud
C’est un jardin magnifique chargé de biodiversité au pied du Lubéron. Jean Pierre Juigner y cultive de nombreuses espèces peu
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Crabe bleu : Attention à la catastrophe parfaite ou de l’espèce exotique à la ressource
Les mariscadoras ont un équivalent dans le dialecte romagnol : ce sont les “pauvres femmes”, qui ne pouvaient pas accompagner
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Crabes bleus : une start-up italienne transforme une catastrophe écologique en excellence alimentaire.
« Ils coupent les filets des pêcheurs, mangent les œufs de nos espèces indigènes, ont un diamètre qui peut atteindre
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L’agriculture dans les fermes Slow Food : Pratiques agroécologiques sur le terrain : Vira Rodionova, Ukraine
Vira Rodionova est fondatrice du centre éducatif Radaria, conceptrice et enseignante certifiée en permaculture, éco-activiste. Elle a fui la guerre
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Le Caravane café, un restaurant coopératif sauvé par les habitants de l’Estaque à Marseille
Le Caravane café a ré-ouvert le 30 janvier 2024 à l’Estaque (Marseille 16e). Repris par les habitants, ce restaurant de
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Slow Food soutient le nouveau mouvement Restaure
Le 19 novembre 2024 a eu lieu l’inauguration officielle du mouvement Restaure à Marseille. Cette association est composée de femmes
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