Crabe bleu : Attention à la catastrophe parfaite ou de l’espèce exotique à la ressource
Les mariscadoras ont un équivalent dans le dialecte romagnol : ce sont les “pauvres femmes”, qui ne pouvaient pas accompagner
Continuer la lecture
Crabes bleus : une start-up italienne transforme une catastrophe écologique en excellence alimentaire.
« Ils coupent les filets des pêcheurs, mangent les œufs de nos espèces indigènes, ont un diamètre qui peut atteindre
Continuer la lecture
L’agriculture dans les fermes Slow Food : Pratiques agroécologiques sur le terrain : Vira Rodionova, Ukraine
Vira Rodionova est fondatrice du centre éducatif Radaria, conceptrice et enseignante certifiée en permaculture, éco-activiste. Elle a fui la guerre
Continuer la lecture
Le Caravane café, un restaurant coopératif sauvé par les habitants de l’Estaque à Marseille
Le Caravane café a ré-ouvert le 30 janvier 2024 à l’Estaque (Marseille 16e). Repris par les habitants, ce restaurant de
Continuer la lecture
Slow Food soutient le nouveau mouvement Restaure
Le 19 novembre 2024 a eu lieu l’inauguration officielle du mouvement Restaure à Marseille. Cette association est composée de femmes
Continuer la lecture
Les fermes Slow Food
Imaginez un monde où les aliments seraient produits dans le respect des hommes, des animaux et de la planète… Existe-t-il
Continuer la lecture
Terra Madre 2024, salon du goût : l’événement phare de Slow Food réunit les communautés du monde entier autour de l’agroécologie
Du 26 au 30 septembre, au Parco Dora de Turin, l’édition 2024 du Terra Madre Salone del Gusto rassemblera les 3000 délégués
Continuer la lecture
Fête de l’oignon rose de Menton le 30 juin 2024 sur l’esplanade Palmero.
Venez célébrer la biodiversité cultivée maralpine et participer à la sauvegarde de l’oignon durant une journée festive ! Infos pratiques
Continuer la lecture
L’utilisation de la faim comme arme est un crime de guerre
La nourriture peut, et doit, être un pont vers la paix Selon la Déclaration universelle des droits de l’homme, toute
Continuer la lecture
Manifeste de Slow Food pour les élections européennes 2024
Nous demandons à nos décideurs politiques de : Placer l’alimentation en tête de l’agenda politique La nourriture est essentielle à
Continuer la lecture
Commentaires récents